Noconfundáis este bizcocho de zanahoria con un carrot cake o tarta de zanahoria, no tiene nada que ver. Esta es una receta fácil, sin florituras, ni especias, ni crema de queso como cobertura.
Desdela web de Danone proponen elaborar un bizcocho con sabor a limón sustituyendo los tres huevos que irían por leche entera y un poco de zumo del propio 1 manzana o 10 dátiles, dependiendo de lo dulce que quieras que sea. Las verduras y hortalizas dulces, como zanahoria, boniato o calabaza, son otra alternativa al azúcar.
4 Bizcocho de zanahoria con dátiles. Preparación: 20 minutos - Reposo: 10 minutos - Cocción: 50 minutos. Un bizcocho muy jugoso endulzado naturalmente con dátiles y compota de manzana. Si lo decoramos con la crema, podemos usarlo como tarta para los primeros cumpleaños. Ingredientes: 250 g de dátiles deshuesados; 120 ml de
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bizcocho de zanahoria con datiles
