Esteblog nace de la necesidad de recopilar las recetas que voy haciendo y el gusto de querer compartirlas con todo el mundo. jueves, 25 de marzo de 2010. REVUELTO DE HABAS CON JAMÓN Aunque no lo parezca..también de dieta. Ingredientes para 2 personas: 400 grs de habas . 90 grs de jamón en tacos. 2 cucharaditas de aceite.
Eljamón ibérico puede servirse solo, partido en finas lonchas, o puede acompañarse de otros alimentos: tartaletas de champiñones al horno con jamón, patatas rellenas de huevos, espárragos y jamón, panceta confitada con jamón ibérico, bolas de jamón con revuelto de boletus y puré de habas, etc.
Ingredientes1 manojo de ajos tiernos 150 g. de habas sin vaina 100 g. de jamón serrano o ibérico en taquitos 3 huevos camperos 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta negra molida Elaboración
PROCESODE COCINA: Sofreír, con unas cucharadas de aceite, la cebolla y los ajos picados junto con las habas desgranadas. Salpimentar ligeramente y cocinar unos minutos. Cubrir con el caldo y mantener, a fuego medio, hasta que se haya evaporado todo el líquido. Añadir entonces el jamón y perejil fresco, picados y los huevos batidos
PREPARACIÓN Se les corta las puntas y se les quita la hebra de los filos y se trocea y se lavan. Se laminan los dientes de ajo y en una sartén con el aceite. Mientras cortamos la cebolla en juliana y una vez tome color los
Eldía de hoy preparamos revuelto de habas frescas con jamon. Para elaborar este revuelto de ajos tiernos y habas vamos a preparar cada verdura primero
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revuelto de habas con jamon
