Enla olla de una olla instantánea, rocía aceite y añade las zanahorias, las patatas, el ajo y la cebolla. Cocine durante 5-7 minutos o hasta que las verduras empiecen a ablandarse un poco antes de añadir la carne de cerdo. Cocina hasta que se dore ligeramente sin que se vean trozos de carne cruda. Añade el caldo de pollo y remueve el guiso.
Hoyestoy cocinando un lomo de cerdo Smithfield sazonado con un aliño seco de mezquite, sin embargo esta receta para la olla instantánea funcionará con cualquier tipo de filete de lomo de cerdo. Los lomos de cerdo se cocinan mejor durante períodos más largos de tiempo en comparación con un solomillo de cerdo.
Dejamosenfriar. - Pasamos la salsa por el chino. - Cuando el solomillo esté frío, quitamos la red y fileteamos. En este paso, la ayuda del cuchillo eléctrico se agradece. - Ponemos los filetes en una cazuela grande y baja y vertemos la salsa por encima. Damos un último hervor. - Servimos con puré de patata.
En20 minutos lo tenéis listo. Esta carne es perfecto para cocinar a la parrilla o en la plancha. En el aceite sobrante dorar la cebolla. Incorporar los ajos y añadir vino blanco para desgrasar el fondo de la cazuela. Sellamos el Solomillo de Cerdo. En la Olla Exprés le echamos la manteca o mantequilla que va a hacer la función del aceite
Eltiempo de cocción de la carne de puerco en la olla express depende del corte y del tamaño de la pieza. Es importante seguir las instrucciones específicas para cada receta, pero en general, se recomienda cocinar la carne de puerco en la olla express durante aproximadamente el 10% menos de tiempo que en una olla convencional.
Tapamosla olla exprés y cocinamos por 25 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo vertemos solo la salsa en una licuadora para licuar hasta que quede homogénea y sin trozos. Cogemos el lomo de cerdo relleno, quitamos las cuerdas y troceamos en rodajas, echamos la salsa caliente que licuamos sobre el lomo y listo degusta de esta
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solomillo de cerdo en olla express tiempo
